Speciális bordázatú Hario V60 üveg tölcsér fekete színben, mellyel 1-2 személyre készíthető kávé.
A V60 Dripper egy különleges minőségű filterkávé készítésére alkalmas eszköz. Használata rendkívül egyszerű, pár perc alatt egy igazán izgalmas, aromákban gazdag forró kávét tudunk készíteni. A papírfilterbe helyezett őrleményt forró vízzel öntjük le, amiből szép lassan a V60 alá helyezett csészébe csepeg le a kávé.
Kúp alakú kialakításának köszönhetően az őrlemény vastagabb réteget alkot, mint egy hagyományos filterfőzőben. Az őrlemény felületére körkörösen öntött víz minden oldalról a középpont felé áramlik, javul az őrlemény extrakciója, így gazdagabbá teszi a kávé ízét.
A speciális bordázatba a HARIO papírfilter (a perforáció mentén történő behajtása után) tökéletesen illeszkedik a tölcsérbe. Előáztatáskor ezekre a bordázatokra tapad a filter, ami ezáltal nem hajlik vagy mozdul el.
A V60-at a kényelmes, praktikus használat jellemzi. Kávékészítés után a filter a használt kávéval együtt egy mozdulattal kiemelhető, ezért a tölcsér mosogatást nem igényel, csak egy gyors öblítést.
A V60 Dripper részei:
- HARIO V60 dripper (tölcsér)
- műanyag adagolókanál (8-12g)
A V60 Dripper használata:
1. ) A V60 tölcsért helyezzük rá egy megfelelő űrtartalmú pohárra, kiöntőre vagy csészére.
2. ) Egy papírfilternek hajtsuk be a perforált szélét és helyezzük szétnyitva a tölcsérbe.
3. ) Forraljunk frissen tisztított, lágyított vizet. Ebből kb. 100 ml-t körkörös mozdulatokkal öntsünk a tölcsérbe, hogy a papír jó alaposan átázzon. Ez azért fontos, mert a papír ilyenkor megszívja magát a lehetséges maximális vízmennyiséggel, így a kávé átszűrésekor a lehető legkevesebb értékes anyagot fogja meg. Legalább annyi vizet öntsünk a filterre, hogy az rátapadjon a tölcsér belsejére, annak mintázata ilyenkor ? átüt? a papíron.
4. ) Ezáltal az átfolyó víz a csészénket-poharunkat is előmelegíti. Fontos, hogy ezt vizet az őrlemény kiáztatás megkezdése előtt távolítsuk el.
5. ) Kávé: Lehetőség szerint világosabb pörkölésű, 100% arabika (filter-keverék vagy Single Origin) kávét használjunk. Őröljünk frissen, közepesen szemcsésre. Adagolás: 01-es méret kb. 10g, 02-es méret kb. 20 g (A szükséges mennyiségű őrlemény kimérését segíti a jelzés az adagolókanálban)
6. ) Víz: A vizet melegítsük kb. 90°C-ra vagy forraljuk fel és hagyjuk kicsit visszahűlni. Adagolás: 01-es méret kb. 120 ml, 02-es méret kb. 240 ml. A víz egyharmadával (lassú, körkörös mozdulatokkal) kezdjük el a feltöltést, majd várjunk 30 mp-et. Ez idő alatt az őrlemény megszívja magát, kicsit felhabosodik a felszíne.
7. ) A fél perces előáztatás leteltével folytathatjuk a feltöltést ugyanolyan lassú és körkörös mozdulatokkal, mint ahogy eddig.
8. ) Ennek megfelelően a kávé nagyjából 1, 5-3 perc alatt fog lecsepegni.
Tippek:
Ha a készítés után pihentetjük, levegőzetjük 1-2 percig a kávét, aromái kibomlanak, így sokkal gazdagabb ízélményben lesz részünk.
Ha rögtön ízesíteni is szeretnénk, közvetlenül az őrlemény előáztatása előtt az előmelegített csészébe töltsünk ízlés szerint (10-20ml) ízesítő cukorszirupot, kevés nádcukrot vagy akár tejet, kávétejszínt. Ha valamilyen ízesítést alkalmazunk, a lecsepegett kávét mindenképpen keverjük össze.
A víz mennyiségét és hőfokát, az őrlemény finomságát és mennyiségét később kedvünk és a használt alapanyag tulajdonságai szerint változtatgathatjuk attól függően, hogy mennyire szeretnénk lazább vagy sűrűbb italt kapni.
A V60 használatához megfelelő méretű és alakú papírfilter szükséges, amit a doboz nem tartalmaz!
Jelenlegi ára: 7 400 Ft
Az aukció vége: 2022-06-22 02:09 .
